INFOS DLC - DDM ou DLUO
La remise en confinement de la population et la fermeture des établissements de boissons et restaurations va avoir un impact important sur notre activité et la votre.
Dans ce contexte, nous avons conscience qu’un nombre important de produits en stock sont ou vont arriver en fin de vie. Il convient donc de trouver des solutions adaptées à la situation pour assurer la continuité de l’activité et éviter de contribuer au gaspillage alimentaire lorsque cela est possible.
Pour rappel, l’ensemble de nos boissons ou produits alimentaires préemballés sont soumis à une date de durabilité minimale (DDM ou DLUO) et non une date limite de consommation (DLC).
Une fois cette date passée, ces produits ne présentent aucun risque pour la santé du consommateur. En revanche, elles peuvent avoir perdu une partie de leurs qualités spécifiques telles que la saveur ou encore la couleur.
Après étude par nos partenaires (brasseries, jus de fruits, eaux ou sirops) lorsque l’impact sur la qualité de nos produits a été jugé acceptable, une extension de la DDM a été validée, de façon exceptionnelle, pour certaines références que vous retrouvez ci dessous par fournisseurs.
AB INBEV FRANCE SAS certifie que les bières reprises dans le tableau en annexe peuvent être consommées sans risque sanitaire avec prorogation de date de durabilité minimale indiquée.
La consommation des produits Heineken Entreprise en fûts dont la DDM serait dépassée ne représente aucun risque sanitaire. Cependant, afin de préserver l'expérience qualitative de nos consommateurs, vous trouverez ci-dessous toutes les informations nécessaires.
Grâce à des suivis de la part du service qualité, la brasserie Météor garantie que la consommation de ses produits peut être prolongée sans dégradation organoleptique initiale.
La Brasserie Haacht est très à cheval en ce qui concerne la qualité de ses produits. La DLUO de ses bières en fût est basée sur des paramètres de qualité (physiochimique et microbiologique) et sensoriels (gout, arôme, mousse).
Le département qualité de la Brasserie Leroy a conduit des tests pour contrôler la qualité de notre bière en fût après la date de péremption. Voir ci-dessous l'attestation sur les bières Kapittel, Sas Pils...
Prolongations des DDMs pour la gamme de fût de Duvel Moorgat. Vous trouverez ci-dessous l'attestation de la brasserie.
Dans le contexte actuel, compte tenu des dernières annonces du gouvernement et après consultation de nos partenaires Brasseurs, House of Beer tiens à vous informer à titre exceptionnel de modifier les extensions de DDM pour certaines de nos références fûts.
La Brasserie Mélusine certifie que la totalité de ses fûts dans le tableau annexe, peuvent être consommés sans risque sanitaire avec prorogation de date d’un délai de 6 mois supplémentaires, dans la mesure où le fût n’a subi aucune altération et n’a jamais été ouvert.
La brasserie 3 Monts certifie que les Dates de Durabilités Minimales (DDM) des références de fûts déjà en stock figurant dans le tableau ci-dessous et répondant aux critères ci-après sont prorogées.
Nous vous transmettons ce document et vous autorisons à le communiquer à vos clients, en vue de répondre aux questions éventuelles de leurs consommateurs, lors de la reprise de l’activité.
Danone Eaux France, certifie que leurs produits répondent aux exigences du règlement européen n°1169/2011 et sont soumis à une Date de Durabilité Minimale (DDM).
Il est de la responsabilité du consommateur de faire un contrôle visuel du produit avant sa consommation.
En cohérence et confirmation avec les échanges entre Unijus et la FNB (Fédération Nationale des Boissons) voir l'attestation ci dessous concernant les jus Caraibos.
Après des analyses effectuées sur le site de production par la Société ALMA voir ci-dessous l'attestation pour les fûts de Limonade Roxane